PÉTONCLES U10
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PÉTONCLES U10

NOBERT

Les pétoncles U10 sont de très grande taille, offrant une chair tendre et délicatement sucrée. Leur taille impressionnante les rend parfaits pour des plats gastronomiques, qu’ils soient grillés, poêlés ou cuits au four. Leur saveur naturelle est sublimée par une cuisson rapide qui permet de préserver leur texture.

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Cuisson Cuisson au four, Griller, Frire à la poêle, Faire un barbecue
Conservation Congelé
Origine
Cuisson et préparation
Décongélation :
Décongeler au réfrigérateur avant la cuisson pour obtenir une cuisson uniforme.

À la poêle :
Chauffer une poêle avec un peu de beurre ou d’huile à feu moyen-élevé.
Saisir les pétoncles environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés à l’extérieur mais encore tendres à l’intérieur.

Au four :
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Cuire les pétoncles environ 8 à 10 minutes, en surveillant bien pour ne pas trop les cuire.

Au BBQ :
Griller les pétoncles à feu moyen pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et fermes au toucher.

Distribution Gauthier

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